Voorbereiden 10 min. Oventijd 45 min. Bereidingswijze (3-4 personen): 1) Verwarm de oven voor op 200°C, hete lucht op 180°C. Kook de rauwe aardappelschijfjes 5 min. voor. Snijd de witlof in ringen en de ui fijn. 2) Bak in een braad- of hapjespan het gehakt rul. Voeg de spekjes, witlof en ui toe en bak deze even mee. 3) Verdeel de helft van de voorgekookte aardappelschijfjes over de bodem van een ingevette ovenschaal. Doe hier bovenop het gehakt met de witlof. 4) Voeg de inhoud van het zakje ovenmix samen met 150ml kookroom toe aan 200ml koud water en roer goed door met een garde. Voeg daarna het ei toe en roer het nogmaals goed door. Schenk 3/4 van de aangemaakte ovenmix gelijkmatig uit over de ovenschotel. Wacht 2 minuten en verdeel intussen de andere helft aardappelschijfjes hier overheen. Schenk tot slot het overgebleven deel gelijkmatig over de ovenschotel. Laat de ovenschotel ca. 45 min. in de oven gaar en goudbruin worden.