La vinaigrette miel-moutarde est une sauce émulsionnée à base d'huile végétale émulsionnée dans une phase aqueuse composée de vinaigre, d'amidon, de miel, de moutarde en grains, de sel,... Le jaune d'œuf est utilisé comme émulsifiant.
Ingrédients
Eau, huile de navette, 15% miel, 10% moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre naturel, épices), sirop de glucose-fructose, vinaigre naturel, amidon de maïs modifié, jaune d'oeuf de poules élevées en plein air, sel, graines de moutarde, jus de citron concentré, épaississant: gomme xanthane et gomme guar, conservateur : E200, herbes, antioxydant: E385
E= additifs approuvés par l'UE
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Par 100 (g) | Par portion (30 g) | RI*/GDA | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1074 / 259 | 322 / 78 | 4% |
| Matières grasses | 20 g | 6 g | 9% |
| dont acides gras saturés | 1.6 g | 0.5 g | 2% |
| acides gras trans | 0.1 g | 0 g | |
| cholestérol | 19 mg | 5.7 mg | |
| Glucides | 17.7 g | 5.3 g | 2% |
| dont sucres | 15.8 g | 4.7 g | 5% |
| fibres | 0.9 g | 0.3 g | |
| Protéines | 1.1 g | 0.3 g | 1% |
| protéines végétales | 0.1 g | 0 g | |
| protéines animales | 1 g | 0.3 g | |
| Sel | 1.45 g | 0.44 g | 7% |
| sodium | 0.58 g | 0.17 g | |
| sucre ajouté | 15 g | 4.5 g | |
| sel ajouté | 1.45 g | 0.44 g | |
*Apport de référence pour un adulte-type moyen (8400kJ/2000kcal).
Préparation
Geen bereiding noodzakelijk
Détails du contact
Sligro Food Group
Corridor 11, NL - 5466 RB Veghel
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