Hügli Demi Glace
EAN:8005528322759 CE
8005528322773 HE
Numéro d'article:20004338
TM:NL
Demi-glace classique, idéale pour donner une saveur profonde à diverses sauces.
Omschrijving
La sauce demi-glace est un classique de la cuisine française. Le mélange d'un jus de viande et d'une sauce à l'espagnolette crée une saveur profonde qui est à la base de plusieurs sauces. La sauce espagnole, en particulier, nécessite un certain nombre d'ingrédients, tels qu'un fond de veau, dans lequel vous devez investir beaucoup de temps. Oubliez le long temps de préparation, nous vous déchargeons de ce travail.
Ingrediënten
Eau, 6,5% bouillon d’os de bœuf (os de bœuf, eau, sel), 4% extrait de viande de bœuf, amidon modifié, vin rouge Piemonte Barbera DOC, 2% concentré de tomates, sucre, gélatine (cochon), poudre d’oignon, arôme, ail, sucre
caramélisé, farine de riz, extrait de levure, sel, huile de tournesol, herbes, épaississant (gomme xanthane, gomme guar).
Allergenen
Valeurs nutritionnelles
| Na bereiding | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 245 / 58 |
| Matières grasses | 0.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 6.7 g |
| dont sucres | 2.9 g |
| Protéines | 6.5 g |
| Sel | 1.47 g |
Bereidingswijze
Kant-en-klaar
Sortir la sauce du sachet, la faire cuire en remuant. la faire chauffer dans la casserole et l’utiliser à volonté.
Contactgegevens
Hügli Nährmittel AG, CH-9323 Steinach
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