Améliorant pour tous les pains brun
Spécialement conçue pour optimiser la cohésion de la structure de la pâte et de la mie de toutes les sortes de pains gris. Vous obtenez ainsi un pain gris délicieusement ferme et pourtant très aéré. La composition de cet améliorant de pain apporte en plus une saveur et un arôme super agréables à tous les pains complets et multicéréales de votre assortiment.
Huile de palme raffinée, Huile de Colza raffinée, gluten de blé, sucre, dextrose, extrait de malt, emulsifiant (E472e), régulateur d'acidité (E341iii), agent de levage (E516), antioxydant (E300), enzymes
Product | |
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Par 100 (g) | |
Énergie (kJ/kcal) | 2620 / 630 |
Matières grasses | 52 g |
dont acides gras saturés | 24 g |
Glucides | 32 g |
dont sucres | 27 g |
Protéines | 14 g |
Sel | 0.2 g |
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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