Tomasu Soy Sauce 200ml
- IDDSI: 1. À Peine Épais
Description
Tomasu cultive son propre soja et son propre blé dans la Hoeksche Waard. Ces ingrédients sont mélangés à de l'eau de source et du gros sel gris naturel récolté en Bretagne. La fermentation est initiée par l'ajout du champignon Tomasu, l'Aspergillus Oryzae Tomasu. Le seul ingrédient ajouté ensuite est le temps.
Ingrédients
Sauce de soja (62% Eau, 14% Soja, 14% Blé, 10% Sel)
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Produit | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 224 / 53 |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 4.7 g |
| dont sucres | 0.5 g |
| Protéines | 9.7 g |
| Sel | 13.1 g |
Préparation
Aucune préparation nécessaire
Cette sauce peut être utilisée directement comme exhausteur de goût, ou comme base dans votre propre sauce ou marinade.
Détails du contact
BoerBakkerBert BV
Ridderkerkstraat 71, 3076 JV Rotterdam
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