WE NEED LESS®

Nous savons tous que nous devons réduire notre alimentation et nos comportements de consommation pour notre santé mais aussi pour l’environnement, car nous utilisons désormais trois fois plus de matières premières que ce que notre planète peut nous offrir. Il ne s’agit pas de vouloir plus, mais nous avons réellement besoin de moins. Cependant, la viande est savoureuse et profondément ancrée dans notre système et notre culture alimentaire et contient également beaucoup de protéines. Comment pouvons-nous résoudre ce problème intelligemment ?

C'est pourquoi Sparc Kitchen a développé une Bratwurst allemande, dans laquelle le porc est mélangé avec LESS ®, un composant végétal très riche en protéines. La saucisse avec LESS® contient 50 % de viande en moins et est en grande partie végétale, mais tout aussi savoureuse, juteuse, mais encore plus nutritive ! Et ainsi, en tant qu’entreprise et/ou institution, vous réduisez simultanément vos émissions de CO2 !

Avec cette bratwurst, la « nouvelle moitié-moitié », avec LESS ® et 48 % de porc, vous pouvez réduire de moitié votre consommation de viande sans compromis. Par rapport à une bratwurst standard, la « nouvelle moitié ou moitié » a le goût de la viande, mais moins de matières grasses et plus de protéines et de fibres, ce qui s'inscrit dans une alimentation saine.

Attention : le saucisson est précuit, il est donc facile à utiliser en cuisine.