Isomalt est un édulcorant pauvre en calories et deux fois moins sucré que le sucre cristallisé.
Description
L'isomalt est un édulcorant hypocalorique, deux fois moins sucré que le sucre fin. L'isomalt se dissout un peu moins bien dans l'eau, mais il est très stable et ne se décompose pas aussi rapidement à haute température que le sucre. Il ne se décolore pas lorsqu'il est chauffé. L'isomalt permet de créer des décorations sublimes et brillantes.
Ingrédients
Isomalt
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Product | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 978 / 233 |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 97 g |
| dont sucres | 0 g |
| polyol | 97 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Préparation
Geen bereiding noodzakelijk
Détails du contact
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