Doigt au chocolat noir
- IDDSI: 7. Régulier Facile à Mastiquer
Description
Dessert pâtissier individuel composé de mousse au chocolat noir 56%, enrobage chocolat noir noisette 17%, ganache chocolat noir 9%, feuilletine chocolat noir 8%, biscuit noisette 6% - produit surgelé
Ingrédients
Chocolat noir 33 % à 50 % de cacao (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénanes), eau, LAIT demi-écrémé, huile de tournesol, blanc d'ŒUF, crème pâtissière (sucre, amidon de pomme de terre modifié, LAIT entier en poudre, LACTOSE en poudre, épaississant : gomme xanthane), 2,9 % NOISETTES caramélisées (NOISETTES 1,4 %, sucre), éclats de crêpe dentelle (farine de BLÉ, sucre, BEURRE concentré, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), sucre, sucre glace, 1,5 % NOISETTES torréfiées, farine de BLÉ, 0,6 % poudre de NOISETTES, amidon de pomme de terre, gélifiant : carraghénanes, gluten de BLÉ, stabilisant : gomme xanthane
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Préparation
Dégeler
Sortir du congélateur*** et laisser décongeler à température ambiante (20 °C) pendant environ 4 heures. Une fois décongelé, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures maximum.
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