Cette roulade de carpaccio se compose à 100% de boeuf sud-américain. Une véritable viande de qualité, avec un goût puissant délicieux. La roulade est artisanale et est une base parfaite pour des plats surprenants. Déterminez vous-même la taille de la portion et découpez le carpaccio selon l’épaisseur convenant à votre plat.