Roulade de carpaccio Sud-Américan 1,5kilo
Omschrijving
Cette roulade de carpaccio se compose à 100% de boeuf sud-américain. Une véritable viande de qualité, avec un goût puissant délicieux. La roulade est artisanale et est une base parfaite pour des plats surprenants. Déterminez vous-même la taille de la portion et découpez le carpaccio selon l’épaisseur convenant à votre plat.
Ingrediënten
100% Bœuf
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Par 100 (g) | Par portion (1500 g) | RI*/GDA | |
| Énergie (kJ/kcal) | 436 / 103 | 6540 / 1545 | 77% |
| Matières grasses | 2.5 g | 37.5 g | 54% |
| dont acides gras saturés | 0.8 g | 12 g | 60% |
| acides gras mono insaturés | 0.7 g | 10.5 g | |
| acides gras poly insaturés | 0.1 g | 1.5 g | |
| acides gras trans | 0.1 g | 0.8 g | |
| Glucides | 0 g | 0 g | |
| dont sucres | 0 g | 0 g | |
| fibres | 0 g | 0 g | |
| Protéines | 21 g | 315 g | 630% |
| protéines végétales | 0 g | 0 g | |
| protéines animales | 21 g | 315 g | |
| Sel | 0.16 g | 2.4 g | 40% |
| sucre ajouté | 0 g | 0 g | |
| sel ajouté | 0 g | 0 g | |
*Apport de référence pour un adulte-type moyen (8400kJ/2000kcal).
Bereidingswijze
Ontdooien
Om zelf te snijden. De ideale snijtemperatuur is -2,5 graden Celsius
Contactgegevens
Selektmeat Products BV
Edisonstraat 17 8861 NA Harlingen
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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