Bun brioche premium avec 6% de beurre, blé dur, levain et sésame noir. Goût riche et fort impact visuel.
Description
Premium brioche bun avec 6 % de beurre, 30 % de farine de blé dur et du levain, généreusement parsemé de graines de sésame noires et prédécoupé pour un traitement efficace. Sa croûte brillante couleur caramel foncé et sa mie douce et beurrée offrent une saveur riche et une présentation haut de gamme. Idéal pour l'horeca et les concepts burgers qui recherchent un bun premium affirmé pour burgers gastronomiques ou sandwiches garnis de luxe. Un choix de caractère à l'allure artisanale, à la profondeur gustative accrue et à l'impact visuel fort.
Ingrédients
Farine de BLÉ, semoule de BLÉ dur (30%), eau, beurre (LAIT) (6%), sucre, GRAINES DE SÉSAME noir (1%), levain (BLÉ), gluten (BLÉ), lactosérum en poudre (LAIT), sel iodé (sel, iodate de potassium), dextrose, LAIT écrémé en poudre, sirop de sucre inverti cristallisé, levure, huile de colza, émulsifiant (stéaroyl-2-lactylate de calcium), protéine végétale (pois), épaississant (gomme de guar), LACTOSE, protéine du LAIT, colorant (caroténoïdes), arôme, amidon de maïs, antioxydant (acide ascorbique).
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Préparation
Dégeler
Décongeler: 30 min.
Détails du contact
La Lorraine Bakery Group
Elisabethlaan 143 - 9400 Ninove (Belgium)
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