Description
Vous cherchez une alternative aux spaghettis traditionnels italiens ? Les tagliatelles sont l'option idéale.
Fabriquées en Italie selon une recette traditionnelle italienne. Ces pâtes sont composées à 100% de blé dur, garantissant une qualité et une texture parfaite à chaque cuisson.
Les Knorr Professional Tagliatelle 6kg sont stables au bain-marie et adaptées à la double cuisson, ce qui les rend idéales pour les environnements de restauration exigeants.
Ces pâtes italiennes polyvalentes vous permettent de créer une multitude de plats authentiques et créatifs.
Ingrédients
Semoule de BLÉ dur. Peut contenir : ŒUFS, SOJA, MOUTARDE.
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Préparation
Plusieurs méthodes de préparation
Préparation traditionnelle : verser les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante légèrement salée (1kg de pâtes dans 10l d’eau). Laisser bouillir les pâtes pendant 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Remuer régulièrement. Égoutter les pâtes et servir. Double cuisson : cuire les pâtes pendant 4 minutes dans de l’eau légèrement salée. Égoutter les pâtes, les rincer à l’eau froide et les mélanger avec 20g d’huile. Conserver au réfrigérateur pendant 2h minimum. Réchauffer les pâtes 40 secondes dans de l’eau bouillante ou 2 minutes au combisteamer à 100°C.
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