Ce falafel a une saveur légère et fraîche grâce aux petits pois, à la menthe et au persil. L'association avec les pois chiches, l'oignon et les épices telles que le cumin, le gingembre et le poivre noir lui confère une saveur riche.
Description
Frisse vegan falafel op basis van groene erwt
Deze Falafel brengt een lichte, frisse smaak dankzij de erwt, munt en peterselie. De combinatie met kikkererwten, ui en specerijen zoals komijn, gember en zwarte peper zorgt voor een volle smaak. Een eigentijdse en smakelijke variatie op de klassieke falafel.
Speel in op wereldsmaken
Wereldsmaken en frisse kruiden zijn sterke drivers in de plant-based markt. Dankzij de herkenbare ingrediënten past deze Falafel met groente erwt en munt in het groeiende ‘Variations’-segment: geen kopie van vlees, maar een eigen smaakprofiel met herkenbare ingrediënten.
Ideaal voor salades, wraps en maaltijdconcepten
Door de luchtige structuur en frisse smaak geeft deze falafel direct karakter aan salades, bowls en wraps. In de foodservice werkt hij uitstekend als hartige snack of onderdeel van mezze. Voor de retail biedt deze falafel herkenbaarheid én vernieuwing binnen het falafel-assortiment.
Vegan Falafel Groene Erwt & Munt: de belangrijkste specs op een rij
- Deze vegan Falafel is op basis van tuinerwten en kikkererwten
- Vegan
- Een vegan Falafel weegt ongeveer 20 gram
Ingredients
Légumes (45% petits pois, oignon), 16% pois chiches, huiles végétales (tournesol, colza en proportion variable), farine de BLÉ, herbes fraîches (persil, 1,6% menthe, coriandre), amidon (pomme de terre, pois), cumin, épices, vinaigre, sel, conservateur (acétates de potassium), poudre à lever (carbonates de sodium), levure, eau.
Allergens
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Preparation
Cuire au four
Cuire au four préchauffé à 180ºC (air chaud) jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retournant une fois. Produit décongelé : 15-17 min. Produit congelé : 18-20 min.
Cuit dans une casserole
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retournant fréquemment. Produit décongelé : 11-13 min, à feu moyen. Produit congelé : 18-20 min, à feu moyen.
Faire frire
Faire frire dans une friteuse préchauffée à 180ºC jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Produit décongelé : 5-6 min. Produit congelé : 6-7 min.
Airfryer
Faire frire dans une friteuse préchauffée à 200ºC jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retournant une fois. Produit décongelé : 6-8 min. Produit congelé : 8-10 min.
Contact details
Schouten Europe
info@schoutenfood.com
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