Mousse aux Baies Sauvages
Description
Gâteau à la vanille garni d'une mousse de cheesecake de six fruits des bois différents, surmonté d'une génache aux fruits rouges et au chocolat blanc, surmontée de copeaux de chocolat blanc.
Ingrédients
Purée de fruits des bois 34,2 % (fraise, groseille, cassis, mûre, sucre, framboise, myrtille, eau, sureau), FROMAGE, sucre, chocolat blanc 6,3 % (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), disque de génoise 4,5 % (farine de BLÉ, sucre, ŒUF, eau, blanc d'ŒUF, sirop de glucose, stabilisants (E420, E477), émulsifiants (E472, E477), farine de pois, fécule de pomme de terre, protéines de LAIT, sel, poudres à lever (E450, E500), arômes naturels), CRÈME, sirop de glucose, amidon, eau, pépites de chocolat blanc 1,1 % (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, LACTOSE, poudre de LACTOSÉRUM, émulsifiant (E322 SOJA, arôme naturel de vanille), amidon modifié, LACTOSÉRUM en poudre, gélatine (bœuf), graisse de palme, sel, gélifiant (pectines), jus de citron concentré, stabilisant (E407), FROMAGE CAISSE allégé en poudre, LAIT allégé en poudre, émulsifiants (E472, E477)
Peut contenir des traces de NOISETTE, AMANDE, NOIX, SÉSAME, PISTACHE
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Produit | |||
|---|---|---|---|
| Par 100 (g) | Par portion (133 g) | RI*/GDA | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1011 / 242 | 1345 / 322 | 16% |
| Matières grasses | 13 g | 17.3 g | 25% |
| dont acides gras saturés | 8.8 g | 11.7 g | 59% |
| Glucides | 26 g | 34.6 g | 13% |
| dont sucres | 21 g | 27.9 g | 31% |
| fibres | 1.1 g | 1.5 g | |
| Protéines | 4.3 g | 5.7 g | 11% |
| Sel | 0.56 g | 0.74 g | 12% |
*Apport de référence pour un adulte-type moyen (8400kJ/2000kcal).
Détails du contact
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