1) Oven voorverwarmen op 200ºC. hete lucht op 180ºC. Kook de bloemkoolroosjes ca. 5 min. voor en snij 150 g ui fijn. 2) Bak het gehakt rul met de ui en bak de uitgelekte bloemkoolroosjes kort met het gehakt mee. 3) Verdeel de helft van de voorgekookte aardappelschijfjes over de bodem van een ingevette ovenschaal. Doe bovenop het gehakt met de bloemkool. 4) Voeg de kruidenmix samen met 150 ml kookroom toe aan 200 ml koud water en roer goed door met een garde. Voeg daarna het ei toe en roer nogmaals goed door. Schenk 3/4 van de kruidenmix gelijkmatig uit over de ovenschotel. Wacht 2 min. en verdeel de overige aardappelschijfjes. Schenk tot slot het overgebleven deel gelijkmatig over de ovenschotel. Laat de schotel ca. 45 min. in de oven gaar/goudbruin worden.