Le pesto alla Genovese sans ail est un pesto italien authentique, préparé selon la recette traditionnelle génoise avec du basilic AOP de Gênes, du Parmigiano Reggiano AOP et des pignons de pin, mais sans ajout d’ail. L’absence d’ail permet d’obtenir un pesto alla Genovese délicat, dans lequel le basilic frais et la saveur intense du Parmigiano Reggiano s’expriment pleinement.

Développé pour la cuisine professionnelle, ce pesto alla Genovese sans ail constitue une alternative accessible pour les convives qui évitent l’ail ou préfèrent un profil gustatif plus subtil. Idéal pour des plats plus légers comme des pâtes aux fruits de mer, des légumes frais ou des salades, lorsque le pesto doit compléter le plat sans le dominer.

Grâce à une qualité constante et à l’utilisation d’ingrédients certifiés AOP, ce pesto alla Genovese sans ail garantit le goût authentique de l’Italie, associé à la praticité et à l’efficacité recherchées en cuisine professionnelle. Ce produit fait partie de la gamme Italian Secrets de Bresc.