mini dessert
- IDDSI: 7. Régulier Facile à Mastiquer
Description
base de génoise au chocolat avec mousse au chocolat
Ingrédients
Lait écrémé en poudre réhydraté, crème, graisses végétales (noix de coco, palmiste, palme) en proportions variables, sucre, sirop de glucose, génoise (farine de BLÉ, ŒUF, sucre, eau, sirop de glucose, 1,5 % de cacao maigre en poudre, sel, poudres à lever (E500ii, E450i)), 5 % de chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait de vanille), cacao maigre en poudre, jaune d'ŒUF, stabilisant (E420ii), 1 % de copeaux de chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, BEURRE, émulsifiants (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), pâte de NOISETTES, gélatine animale, amidon de maïs modifié, protéines de LAIT, émulsifiants (E471, lécithine de SOJA), épaississants (E406, E440ii), fibres végétales, arômes
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Produit | |||
|---|---|---|---|
| Par 100 (g) | Par portion (110 g) | RI*/GDA | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1396 / 336 | 1536 / 370 | 18% |
| Matières grasses | 23.5 g | 25.9 g | 37% |
| dont acides gras saturés | 18.3 g | 20.1 g | 101% |
| Glucides | 27.2 g | 29.9 g | 12% |
| dont sucres | 20.4 g | 22.4 g | 25% |
| fibres | 1.5 g | 1.7 g | |
| Protéines | 3.4 g | 3.7 g | 7% |
| Sel | 0.1 g | 0.11 g | 2% |
*Apport de référence pour un adulte-type moyen (8400kJ/2000kcal).
Préparation
Dégeler
retirer l'anneau en plastique et dégivrer
Détails du contact
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
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