Verbetermiddel voor Boterstollen en Luxe Vruchtenbroodsoorten
Subliem Boterstol is het ideale product voor het maken van de lekkerste en meest luxe boterstollen. Dit hoogwaardige broodverbetermiddel zorgt voor een soepel deeg dat niet inzakt, zelfs niet bij royale vullingen zoals amandelspijs, noten en gedroogd fruit. Dankzij de optimale tolerantie en perfecte bakaard blijft de stol mooi in vorm en heerlijk mals, ook na enkele dagen in de winkel of bij de consument thuis.
Subliem Boterstol is geschikt voor elk bakproces, van ambachtelijk tot machinaal, en biedt u de zekerheid van een stabiel resultaat in de drukste periode van het jaar.
✓ Perfecte bakaard en langdurige malsheid
✓ Soepele verwerking, ook bij zware vullingen
✓ Deeg blijft stabiel en zakt niet weg
TARWEbloem, TARWEGLUTEN, botervet [MELK], suiker, dextrose, emulgatoren (mono- en diglyceriden van vetzuren (E471), natriumstearoyl-2-lactylaat (E481)), weipoeder [MELK], wei-eiwit concentraat [MELK], TARWEbloem (voorverstijfseld), glucosestroop, plantaardige olie (koolzaad), MELKeiwit, gist, verdikkingsmiddel (natriumcarboxymethylcellulose (E466)), aroma, kurkuma, meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300), L-cysteine (E920)), enzymen.
Sans OGM: Oui
Irradié: Non














Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité
| Produit | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1911 / 455 |
| Matières grasses | 19.32 g |
| dont acides gras saturés | 12.7 g |
| Glucides | 50.59 g |
| dont sucres | 22.52 g |
| Protéines | 18.87 g |
| Sel | 0.191 g |
EAN:5410687099238 HE
Numéro d'article:4104475
TM:NL