Broodverbetermiddel voor witbrood.
Description
Subliem Wit is een premium broodverbetermiddel in poedervorm voor witbrood. Het zorgt voor een zeer fijne, wollige kruimstructuur met een roomachtige kruimkleur en biedt sublieme zachtheid. Subliem Wit heeft een rustige bakaard en een soepel verwerkbaar deeg, geschikt voor alle processen. Met een dosering van 3-5% is het ideaal voor het maken van subliem witbrood. Dankzij de uitstekende kwaliteit en veelzijdigheid is Subliem onze meest superieure lijn van broodverbeteraars.
✔ Sublieme zachtheid
✔ Geschikt voor alle processen
✔ Rustige bakaard
Ingrédients
Dextrose, TARWEbloem, weipoeder [MELK], emulgatoren (mono- en diglyceriden van vetzuren (E471), natriumstearoyl-2-lactylaat (E481), mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono-en diacetylwijnsteenzuur (E472e)), veldbonenmeel, TARWEzetmeel, plantaardige olie (koolzaad), aroma, meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300)), enzymen.
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Produit | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1743 / 415 |
| Matières grasses | 11.69 g |
| dont acides gras saturés | 9.76 g |
| Glucides | 71.67 g |
| dont sucres | 45.6 g |
| Protéines | 4.83 g |
| Sel | 0.43 g |
Détails du contact
Puratos Nederland B.V.
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité