Broodverbetermiddel voor krokantbrood.
S500 Sense is een broodverbeteraar die zorgt voor betere prestaties, krokantheid en smaak, speciaal ontwikkeld voor krokantbrood. Producten gemaakt met S500 Sense hebben een uitzonderlijke smaak en aroma dankzij de toevoeging van een speciaal ontwikkelde desem. Dankzij de Acti-Plus technologie biedt het meer deegtolerantie, volume en versheid. S500 Sense is veelzijdig en kan worden gebruikt voor talloze toepassingen zoals pistolets, stokbroden, croissants, chocoladebroodjes en piccolo’s. Het product biedt betrouwbare prestaties en heeft een dosering van 5%.
✔ Meer deegtolerantie, volume en versheid
✔ Gemoedsrust
✔ Bevat desem
Bloem (TARWE), gedroogde ROGGE zuurdesem, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuur (E472e), mono-en diglyceriden van vetzuren (E471)), stabilisator (guarpitmeel (E412)), plantaardige oliën (koolzaad), antiklontermiddel (calciumcarbonaat (E170)), antioxidant (ascorbinezuur (E300)), enzymen.
Sans OGM: Oui
Irradié: Non














| Produit | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1602 / 381 |
| Matières grasses | 11 g |
| dont acides gras saturés | 9 g |
| Glucides | 55.8 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 0.245 g |
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité
EAN:5410687072859 HE
Numéro d'article:4103723
TM:NL