Broodverbetermiddel met zout voor Ciabatta's
Description
Easy Ciabatta is een broodmix voor het bereiden van authentieke Italiaanse specialiteiten zoals Ciabatta, Pugliese, Margherita en Toscaans brood. Deze mix heeft een origineel Italiaans aroma en bevat zout en desem, wat zorgt voor een rijke, licht-zure smaak dankzij de verrijking met roggedesem. Het product is vrij van E-nummers (behalve E-300), is lactosevrij en heeft het clean(er) label.
✓ Met origineel Italiaans aroma
✓ Bevat desem
✓ Clean(er) label en lactosevrij
Ingrédients
TARWEbloem, bakkerszout, ROGGEzuurdesem (gedroogd), TARWEbloem (voorverstijfseld), plantaardige olie (koolzaad), meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300)), enzymen
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Produit | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1283 / 306 |
| Matières grasses | 3.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 58.1 g |
| dont sucres | 1.1 g |
| Protéines | 8.4 g |
| Sel | 15.9 g |
Préparation
Dosage
10% op het bloemgewicht
Détails du contact
Puratos Nederland B.V.
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité