Sauce crémeuse aux grains de poivre et au brandy
Ingrédients
Eau, huile de colza, concentré de LAIT entier (7 %), CRÈME (4 %), brandy (3 %), amidon de maïs modifié, beurre de CRÈME (1 %), grains de poivre (1 %), fond de veau (viande de veau, viande de bœuf, maltodextrine, sel, extrait de levure, dextrose, sucre caramélisé, arôme), farine de BLÉ, protéine de pois, sel, fécule de tapioca, purée de tomates, extrait de bœuf, herbes et épices, arôme naturel, épaississant (E415), vinaigre.
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Préparation
Chauffer
Casserole : Chauffer en remuant ou mettre l'emballage fermé au bain-marie pendant 60 min dans une casserole d'eau chaude en gardant l'eau juste en dessous de l'ébullition. Combisteamer : - Dans l'emballage fermé : (seulement à la vapeur) Préchauffer le four à 120°C. Ensuite 60 min à 99°C avec 100 % de vapeur. - Dans un bac gastronorme : (convection et vapeur) Transférer dans un plat en acier inoxydable. Préchauffer le four à 170°C. Ensuite 30 min à 140°C avec 100 % de vapeur.
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