Een heerlijk product voor op de snijmachine in het wildseizoen. Ook lekker aan dikke plakken gesneden, warm opgediend met een zoete saus als maaltijd, of gesneden als broodbeleg op een luxe broodje. Het gehakt wordt gemaakt van heerlijk mager hertenvlees, wild zwijn, kangaroe, noten en vruchtjes. Lekkere maar een niet te uitgesproken wildsmaak, afgegarneerd met 4-seizoens peper, noten en laurierblad.