La bruschetta est l'antipasti italien traditionnel du centre de l'Italie, qui consiste en une tartine de pain grillée, frottée à l’ail et mouillée d’un filet d’huile d’olive. Au fil du temps, le concept de bruschetta a changé et s’applique maintenant pour désigner la garniture recouvrant le pain et non plus le pain lui-même. La bruschetta à base de tomate, ail, basilic, origan et huile de tournesol est la plus classique. Idéal pour les toasts et pour relever les soupes et les sauces. Prête à l’emploi, la bruschetta fraîche réfrigérée se caractérise par son goût frais.