Benodigdheden (voor 4 personen): 800 g patat/frites of geschilde aardappelen, ca. 1/2 el (4 g) Verstegen mix. Bereidingswijze: bereid de patat/frites volgens aanwijzing op de verpakking of schil de aardappelen en snijd ze in gelijke repen met een dikte van 1 cm, zodat je patat/frites krijgt. Spoel de vers gesneden patat/frites af met koud water en dep met een theedoek droog. Bak de verse patat/frites in de frituur op 140°C voor ca. 6 min. Schep het op keukenpapier en laat ca. 10 min afkoelen. Bak de verse patat/frites vervolgens in de frituur op 180°C in ca. 4 min goudbruin. Strooi na bereiding de Verstegen mix over de patat/frites.