bavaroise mango passievrucht
Omschrijving
Bavaroise mango passievrucht taart op een slofbodem met amandelspijs, opgebouwd met tussenin een biskwieplak, verse kwark, yoghurt, slagroom en mango-/ passie puree en bovenop een gelei met mango-/ passiepuree. In 12 punten gesneden.
Ingrediënten
kwark (mager), suiker, room, tarwebloem, yogurth (volle), water, passiefruit (puree), mangopuree, roomboter, glucosestroop, ei (scharrelkip), ei-eiwit, abrikoos, gelatine (rund), sinaasappelschil, dextrose, melkpoeder (magere), invertsuikerstroop, E471 emulgator, E472c emulgator, E433 emulgator, E322 emulgator (zonnebloem), glucose-fructosestroop, E450 rijsmiddel, E500 rijsmiddel, E407 stabilisator, E420 stabilisator, E170 stabilisator, E410 verdikkingsmiddel, E415 verdikkingsmiddel, E440 verdikkingsmiddel, bakkerszout, E1520 draagstof, E422 draagstof, E330 zuurteregelaar, E333 zuurteregelaar, E331 zuurteregelaar , E500 zuurteregelaar, tarwezetmeel, plantaardige olie (zonnebloem), E330 voedingszuur, E535 antiklontermiddel, kaliumjodide, E300 meelverbeteraar, enzym (alfa-amylase), natuurlijk aroma (abrikoos), E100 kleurstof, E131 kleurstof, E160a kleurstof, E307 antioxidant, E304 antioxidant, E202 conserveermiddel, aroma (abrikoos)
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 973 / 230 |
| Vetten | 10.8 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 7.3 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 1.3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.2 g |
| transvetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 28.5 g |
| waarvan suikers | 21.6 g |
| waarvan polyolen | 0 g |
| waarvan zetmeel | 0 g |
| Vezels | 0.3 g |
| Eiwitten | 4.9 g |
| Zout | 0.171 g |
| natrium | 0.068 g |
| alcohol | 0 g |
| water | 27.8 g |
Bereidingswijze
Ontdooien
na ontdooien koel bewaren
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer