Bresc Zwarte knoflookpuree 325g
Zwarte knoflook ontstaat doordat de knoflookbol wordt gefermenteerd
- Veganistisch
Description
Zwarte knoflook ontstaat doordat de knoflookbol wordt gefermenteerd. Doordat de suikers en aminozuren in de bol reageren, ontstaat de diep zwarte kleur en de unieke zachte smaak die doet denken aan drop. De bol ruikt licht naar soja, maar is absoluut niet zoutig. De zwarte knoflook behoort tot de vijfde smaak: umami. Hierdoor is de puree zeer geschikt als zoutvervanger of als smaakmaker in een gerecht.
Ingrédients
Zwarte knoflook 70%, water, zonnebloemolie, voedingszuur (melkzuur)
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1124 / 269 |
| Vetten | 12.7 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1.6 g |
| transvetzuren | 0.1 g |
| Koolhydraten | 28.7 g |
| waarvan suikers | 14 g |
| Vezels | 6.9 g |
| Eiwitten | 9.9 g |
| eiwit plantaardig | 9.9 g |
| eiwit dierlijk | 0 g |
| Zout | 0.2 g |
| toegevoegd suiker | 0 g |
| toegevoegd zout | 0 g |
Marques de qualité et caractéristiques
Détails du contact
Jakobsstaf 6, 4251 LW Werkendam
Customer Support:Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité