ASC Noorse zalm filet trim E 3-4
EAN:8713456122531 HE
Artikelnummer:122530
TM:NL
ASC Noorse zalmfilet

Description
Verse Noorse ASC zalm
Noorse ASC zalm (ook wel als Atlantische zalm aangeduid) wordt gekweekt in kooien op open water in de fjorden van Noorwegen en is daardoor het hele jaar beschikbaar. Hier groeit de zalm binnen 12-18 maanden tot een gemiddeld van 3 tot 6 kilo zwaar maar ze kunnen ook groter worden. Om de populatie van wilde zalm te beschermen is de meeste Atlantische zalm tegenwoordig afkomstig van kwekerijen.
Zalm is één van de bekendste vissoorten en is gelieft vanwege de gezonde Omega 3 vetzuren, mineralen en vitaminen. Het is onder andere goed voor je hart, bloedvaten, ogen, haar, huid en spieren, zalm verlaagt je cholesterol en helpt tegen dementie.
ASC staat voor Aquaculture Stewardship Council, dit keurmerk is vergelijkbaar aan het MSC keurmerk, echter dit keurmerk is specifiek voor kweekvis bedoeld.
Het doel van ASC is de duurzaamheid van het product garanderen met zo min mogelijk invloed op het milieu. De missie van de ASC is om bewustwording te bevorderen en waarde te creëren in de gehele keten op het gebied van aquacultuur, duurzaamheid van het milieu en sociale- en maatschappelijke verantwoordelijkheid.
De ASC criteria zijn opgesteld door de viskwekers in samenwerking met wetenschappers, het WNF en Initiatief Duurzame Handel. Het is beoordeeld als topkeurmerk vanwege de controle, transparantie en duurzaamheid.
Het kweekproces van ASC zalm wordt dus volgens een hogere standaard uitgevoerd en gemonitord. Er zijn onder andere regels op gesteld voor minder antibioticagebruik, duurzamer visvoer en betere arbeidsomstandigheden voor het personeel.
Atlantische zalm kan op veel manieren worden bereid, je kunt zalm bakken, grillen, stomen, frituren en roken. Het past perfect bij onder andere asperges, courgette, pasta, salade of op een broodje.
Ingrédients
ASC Zalm
Van een ASC-gecertificeerde, verantwoorde kwekerij. www.asc-aqua.org
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes














Voedingswaarde
Product | |||
---|---|---|---|
Per 100 (g) | Per portie (100 g) | RI*/GDA | |
Energie (kJ/kcal) | 960 / 231 | 960 / 231 | 12% |
Vetten | 16.7 g | 16.7 g | 24% |
waarvan verzadigde vetzuren | 2.7 g | 2.7 g | 14% |
transvetzuren | 0 g | 0 g | |
Koolhydraten | 0 g | 0 g | |
waarvan suikers | 0 g | 0 g | |
Vezels | 0 g | 0 g | |
Eiwitten | 18 g | 18 g | 36% |
eiwit plantaardig | 0 g | 0 g | |
eiwit dierlijk | 18 g | 18 g | |
Zout | 0.2 g | 0.2 g | 3% |
natrium | 0.04 g | 0.04 g | |
water | 0 g | 0 g | |
natuurlijke suiker | 0 g | 0 g | |
toegevoegd suiker | 0 g | 0 g | |
toegevoegd zout | 0 g | 0 g |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Marques de qualité et caractéristiques
Préparation
Bakken pan
De filet/portie gedurende ca. 4 minuten aan elke zijde bakken in een koekenpan met boter of olie.
Détails du contact
Postbus 54, 8320 AB Urk
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité