Roux in een krokant jasje
- Glutenvrij
Omschrijving
Rundvlees kroketten
VA Foods maakt producten waar in de basis 24 allergenen van de LeDa lijst worden uitgesloten waarvan 14 wettelijke verplicht te etiketteren allergenen worden gegarandeerd, inclusief lactose. Ook vermijden wij kleurstoffen, omstreden smaakversterkers en letten wij op het gebruik van zout. In de Rundvlees Kroketten wordt 20% verse rundvlees gebruikt. Daarnaast boekweitmeel en lavas (maggiplant) (lees hier meer over op onze website)https://www.vafoods.eu/va-foods-faq. Hierdoor kan iedereen weer samen met of zonder allergie /intolerantie bewust lekker eten.
Ingrediënten
Water, 20% vers rundvlees , rijstmeel, boekweitmeel, palmolie ongehard, aardappelzetmeel, tapioca zetmeel, zout, gehydrateerde koolzaad, gistextract, zonnebloemolie, specerijen en kruiden (lavas, kurkuma, laurier, witte peper, paprikapoeder, nootmuskaat, kruidnagel, foelie, knoflook, tijm, peterselie, uipoeder), natuurlijke ui aroma, maltodextrine, arabische gom, gist, verdikkingsmiddel (guargom)
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (80 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 898 / 216 | 718 / 173 | 9% |
| Vetten | 10.1 g | 8.1 g | 12% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4.9 g | 3.9 g | 20% |
| Koolhydraten | 24.5 g | 19.6 g | 8% |
| waarvan suikers | 0.6 g | 0.5 g | 1% |
| Eiwitten | 5.6 g | 4.5 g | 9% |
| Zout | 1.24 g | 0.99 g | 17% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Bereidingswijze
Bakken in vet
Frituur de rundvlees kroketten in plantaardige frituurlolie op 170 C. Om kruisbesmetting te vermijden raden wij u aan om geen allergeen bevattende producten in de plantaardige frituurolie te bakken. Voor de beste kwaliteit adviseren wij u de rundvlees kroketten rechtstreeks uit de diepvries te bakken en niet te laten ontdooien. De baktijden niet overschreiden. Na bereiding minimaal 2 minuten wachten met consumeren. Maximaal 4 stuks tegelijk bakken, indien ze los van elkaar gebakken kunnen worden. De genoemde tijden zijn gemiddelden. Daarom adviseren wij u de exacte bereidingstijd even uit te proberen.
Grillen
Oven met Grill Bereid de kroketten in een voorverwarmde Oven met Grill op 190ºC. Om kruisbesmetting te vermijden raden wij u aan om geen allergeen bevattende producten in de oven met grill te bakken. Voor de beste kwaliteit adviseren wij u de bamischijven rechtstreeks uit de diepvries te bakken en niet te laten ontdooien. Baktijd 20 minuten. Regelmatig keren. De genoemde maximum bereidingstijd en baktemperatuur niet overschreiden. Maximaal 4 stuks tegelijk bakken, indien ze los van elkaar gebakken kunnen worden. Na bereiding minimaal 2 minuten wachten met consumeren. De genoemde tijden zijn gemiddelden. Daarom adviseren wij u de exacte bereidingstijd even uit te proberen.
Airfryer
Bereid de rundvlees kroketten, na het in-sprayen met olijfolie, in een voorverwarmde Airfryer op 200ºC. Om kruisbesmetting te vermijden raden wij u aan om geen allergeen bevattende producten in de Airfryer te bakken Voor de beste kwaliteit adviseren wij u de rundvlees kroketten rechtstreeks uit de diepvries te bakken en niet te laten ontdooien. Baktijd 10 minuten. De genoemde maximum bereidingstijd en baktemperatuur niet overschreiden. Maximaal 4 stuks tegelijk bakken, indien ze los van elkaar gebakken kunnen worden. Na bereiding minimaal 2 minuten wachten met consumeren. Alleen getest en geschikt verklaard voor de Philips Airfryer type HD9240 De genoemde tijden zijn gemiddelden. Daarom adviseren wij u de exacte bereidingstijd even uit te proberen.
Contactgegevens
VA Foods
PO Box 59270, 1040KG Amsterdam Netherlands
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer