Risottobal met Truffel, Bospaddestoel en Mozarella
Omschrijving
De Risottini
OORSPRONG RISOTTINI
In Italië zag Klein & Kok hoe het moest, maar ook hoe het anders kan!
Daarom ontwikkelden zij de Risottini: Hollands van buiten, Italiaans van binnen.
Dit product is ontwikkeld voor de echte liefhebbers: de Risottini truffel & bospaddestoel.
Risottini zijn vegetarisch risotto bitterballen gevuld met truffel en bospaddestoel. Hollands van buiten, Italiaans van binnen. Verras uw gasten met deze vegetarische risotto bitterballen en een Italiaans knipoogje.
Ingrediënten
41% gekookte risottorijst (rijst, water), water, tarwebloem, 9% mozzarella (gepasteuriseerde koemelk,
aardappelzetmeel, zout, stremsel, zuursel), 8% paneermeel (tarwebloem, zout, dextrose), plantaardige oliën
(kokos, koolzaad, extra vierge olijf, raap, zonnebloem), 3% bospaddenstoel, room (melk), palmvet, zout,
melkpoeder, ui, champignon, tarwemoutmeel, lupinemeel, aroma’s (soja), tarwezetmeel, 0,3% truffelolie,
maltodextrine, knoflook, gistextract, geconcentreerd citroensap, 0,1% zomertruffel, gist, specerijen, sojabonen,
tarwe, kruiden, gebrande suiker, dextrose, gemodificeerd zetmeel, natuurlijke aroma’s, emulgatoren: E450, E451;
stabilisator: E407; verdikkingsmiddelen: E412, E466.
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 886 / 211 |
| Vetten | 9.6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5.1 g |
| Koolhydraten | 24 g |
| waarvan suikers | 1.2 g |
| Eiwitten | 6.5 g |
| Zout | 1.8 g |
Bereidingswijze
Frituren
Klein & Kok adviseert altijd een timer te gebruiken! Frituur in schone frituurolie op 175°C. Ontdooid circa 2 tot 3 minuten, bevroren 4 tot maximaal 5 minuten. Niet te veel tegelijk; wij adviseren 3 Arancini per liter frituurolie. Laat de Risottini na het bakken 1 minuut rusten.
Contactgegevens
Klein & Kok
daan@kleinenkok.nl
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer