Deze croissant is ontwikkeld naar het originele, ambachtelijke Franse recept. Dat betekent uitsluitend de beste ingrediënten en een portie geduld. Een lange rusttijd van minimaal 5 uur zodat het deeg meer aroma's en smaak ontwikkelt. Gemaakt met 23% roomboter. De croissant heeft een gewicht van 70 gram.
Ingrediënten
Deeg: TARWEbloem, boter (MELK) (22,9%), water, suiker, gist, zout, TARWEGLUTEN, meelverbeteraar (E300), enzyme, EI. Decoratie: EI. Kan bevatten: andere glutenbevattende granen.
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1466 / 350 |
| Vetten | 20 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| Koolhydraten | 37 g |
| waarvan suikers | 6.8 g |
| Eiwitten | 6.2 g |
| Zout | 0.83 g |
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Bakken in oven
Na ontdooien gedurende +/- 30 min op kamertemperatuur, bakken bij 170-180°C gedurende +/- 19 min.
Contactgegevens
Lantmannen Unibake Londerzeel
Nijverheidsstraat 3, 1840 Londerzeel
Consumer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer