32% kalfsvlees
Description
MINI KALFS
De rijke garnituur van de mini kalfscroquet bevat 32% kalfsvlees. Met veel aandacht en liefde voor smaak worden deze heerlijke mini kalfs croquetjes gemaakt. Door de jaren heen is de basis van de kalfscroquet hetzelfde gebleven. De receptuur is subtiel aangepast om de mini kalfscroquet steeds een beetje lekkerder te maken.
De mini kalfscroquetten zijn heerlijk om te serveren bij de brunch, of natuurlijk om te combineren in een luxe bittergarnituur.
Ingredients
Kalfsbouillon (Water, Kalfsvlees, Zout, Maggi (Tarwe eiwitten, Water, Aroma, Mononatriumglutamaat, Dinatriuminosinaat, Zout, Suiker), Edelvlees bouillonpoeder (Tarwe eiwitten, Zout, Vleesextract, E621, Suiker, Gedroogde Groenten, Kruiden, Specerijen Gemengd), soepgroenten (Wortel, Prei, Bladselderij), Peperkorrels (gemengd), laurierblad, Kruidnagel), Margarine (Oliën (plantaardig), Vet (plantaardig), Water, Melkbestanddelen Droog, E471, E330, E270, E202, Aroma, E160a), Uitjes, Knoflookpulp (Knoflookteentje, Zout, E330, Citroenzuur), Mosterd (Water, Mosterdzaad, Zout, Azijn (natuur) , Kruiden, Aroma (natuurlijk)), Bonaire Bloem (Tarwe), Maizena, Witte peper, Zwarte Peper, Nootmuskaat, Zout, Gelatine, Kalfsvlees, Dooier (gepasteuriseerd), Slagroom Suikervrij (Room, E407), Zoute Dooier (Eigeel (scharrel) (E330, E202), Zout), Citroensap, Tabasco (Peper (rood), Azijn (natuur) ), Peterselie, Eiwit (scharrel), Patiwit (Melkbestanddelen Droog, E330, E500, E410), Risso Chef (Zonnebloemolie, Palmolie, Koolzaadolie, E900), Paneermeel Fijn (Water, Zout, Gist, Tarwebloem (Tarwe eiwitten)), Paneermeel Grof (Water, Tarwebloem (Tarwe eiwitten), Gist, Zout)
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 748 / 179 |
| Vetten | 8.3 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2.6 g |
| Koolhydraten | 11.7 g |
| waarvan suikers | 0.5 g |
| Vezels | 0.5 g |
| Eiwitten | 10.9 g |
| Zout | 0.51 g |
Preparation
Frituren
Laat voor een optimaal bakresultaat de mini croquetten langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 3 min 175°C of Bevroren ± 5 min 175°C
Contact details
Holtkamp Horeca
Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam
Customer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer