Foodbook door PS in foodserviceFoodbook door PS in foodservice
  • Over ons
  • PS Impact Score
  • Producenten
  • Groothandels
  • Afnemers
  • Agenda
  • Contact
Klant worden
  • Over ons
  • PS Impact Score
  • Producenten
  • Groothandels
  • Afnemers
  • Agenda
  • Contact
Klant worden
    Uit verpakking
    Uit verpakking

    Ham/kaas croissants, diepvries

      Omschrijving

      Ham/kaas croissants

      Ingrediënten

      Croissantdeeg (tarwebloem, water, gist, ei, zout, melkpoeder, dextrose, tarwegluten, plantaardig vet [palm], suiker, veldbonenmeel, plantaardige olie [palm], plantaardige olie [koolzaad], meelverbeteraar (ascorbinezuur), meelverbeteraar (l-cysteïne), emulgator (mono- en diglyceriden), emulgator (diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden), enzymen, voedingszuur (citroenzuur), stabilisator (xanthaangom)), ham/kaas vulling (10% varkensvlees, water, 9% melk, ei, aardappelzetmeel, maïszetmeel, zout, plantaardige olie [palm], specerijen, suiker, kaas, weipoeder (melk), gehydrolyseerd plantaardig soja-eiwit, glucosestroop, melkeiwit, magere melkpoeder, eipoeder, smaakversterker (mononatriumglutamaat), rundvleesextract, maltodextrine, gistextract, kruiden extract, zuursel, natuurlijk aroma, kleurstof (annatto, bixine, norbixine), kleurstof (carotenen), conserveermiddel (natriumnitriet), conserveermiddel (natriumnitraat), antioxidant (natriumascorbaat), stabilisator (difosfaten), stremsel, gekarameliseerde suiker, peper, zonnebloemolie, rook, kruiden, dextrose, ui, selderij, kurkuma, nootmuskaat, peterselie, natuurlijk tarwe aroma)

      Allergenen

      Logo Aanwezig: glutenbevattende granen
      glutenbevattende granen
      Logo Zonder: schaaldieren
      schaaldieren
      Logo Aanwezig: ei
      ei
      Logo Zonder: vis
      vis
      Logo Kan bevatten: pinda's
      pinda's
      Logo Aanwezig: soja
      soja
      Logo Aanwezig: melk
      melk
      Logo Kan bevatten: noten
      noten
      Logo Aanwezig: selderij
      selderij
      Logo Kan bevatten: mosterd
      mosterd
      Logo Kan bevatten: sesam
      sesam
      Logo Kan bevatten: sulfiet (E220 - E228)
      sulfiet (E220 - E228)
      Logo Zonder: lupine
      lupine
      Logo Zonder: weekdieren
      weekdieren

      Bereidingswijze

      Bakken in oven

      Strijken: Evt. met ei en daarna door de geraspte kaas rollen. Temperatuur rijstijd: ± 30-35ºC Rijstijd relatieve vochtigheid: ± 80 % Rijstijd (vanuit diepvries): ± 90 min Rijstijd (ontdooid): ± 75 min Temperatuur / baktijd roterende oven: ± 220ºC ca. 12 - 15 min Temperatuur / baktijd hete lucht oven: ± 210ºC ca. 12 - 15 min Stoom: Ja Schuif openen na 3/4 van de baktijd

      Ontdooien

      Evt. 45 minuten bij ± 20ºC

      Contactgegevens

      Procema Bv

      Plantijnweg 11

      Administrative:

      www.procemabv.nl

      info@procema.nl

      0345-534748

      Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.

      De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer

      Diepvries

      Voedingswaarde

      Product
      Per 100 (g)
      Energie (kJ/kcal)1221 / 293
      Vetten17 g
      waarvan verzadigde vetzuren9.3 g
      Koolhydraten24 g
      waarvan suikers2.1 g
      Eiwitten9.5 g
      Zout1.5 g
      Procema
      Spécification complète du produit

      Ham/kaas croissants, diepvries

      EAN:8716403040216 HE

      Artikelnummer:4021

      TM:NL