Kaasragout croissants, diepvries
Omschrijving
Kaasragout croissants
Ingrediënten
Croissantdeeg (TARWEbloem, water, gist, EI, MELKpoeder, zout, dextrose, TARWEGLUTEN, plantaardig vet [palm], suiker, veldbonenmeel, plantaardige olie [palm], plantaardige olie [koolzaad], meelverbeteraar (ascorbinezuur), meelverbeteraar (l-cysteïne), emulgator (diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden), enzymen, voedingszuur (citroenzuur), stabilisator (xanthaangom)), KAASragout vulling (16% MELK, water, EI, aardappelzetmeel, maïszetmeel, KAAS, plantaardige olie [palm], MELKeiwit, suiker, glucosestroop, gehydrolyseerd plantaardig SOJA-eiwit, magere MELKpoeder, weipoeder (MELK), zout, EIpoeder, kruiden extract, kleurstof (carotenen), kleurstof (annatto, bixine, norbixine), conserveermiddel (natriumnitraat), ui, stremsel, zuursel, natuurlijk TARWE aroma)
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1312 / 315 |
| Vetten | 20 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 11 g |
| Koolhydraten | 25 g |
| waarvan suikers | 2.3 g |
| Eiwitten | 9.8 g |
| Zout | 1.5 g |
Bereidingswijze
Bakken in oven
Temperatuur rijstijd: ± 30-35ºC Rijstijd relatieve vochtigheid: ± 80 % Rijstijd (vanuit diepvries); ± 90 min Rijstijd (ontdooid): ± 75 min Temperatuur / baktijd roterende oven ± 220ºC ca. 12 - 15 min Temperatuur / baktijd hete lucht oven ± 210ºC ca. 12 - 15 min Stoom: Ja Schuif openen na 3/4 van de baktijd
Ontdooien
Ontdooien: Ca. 45 minuten bij ± 20ºC
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer