Roomboter Frankfurter croissants, diepvries
Omschrijving
Roomboter Frankfurter croissants
Ingrediënten
Roomboter croissantsdeeg (TARWEbloem, 13% roomboter (MELK), water, gist, EI, MELKpoeder, zout, dextrose, TARWEGLUTEN, plantaardig vet [palm], suiker, veldbonenmeel, meelverbeteraar (ascorbinezuur), emulgator (diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden), enzymen, stabilisator (xanthaangom), meelverbeteraar (l-cysteïne)), frankfurter knakworst (43% varkensvlees, chili, natuurlijk aroma, antioxidant (natriumascorbaat), voedingszuur (citroenzuur), conserveermiddel (natriumnitriet), conserveermiddel (kaliumacetaat), stabilisator (difosfaten), stabilisator (trifosfaten), stabilisator (polyfosfaten), zuurteregelaar (natriumlactaat), zuurteregelaar (kaliumlactaat), uienpoeder, water, specerij extract, kaliumjodide, dextrose, varkenscollageen, zout, rundercollageen, varkensvet, rookaroma)
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Bereidingswijze
Bakken in oven
Temperatuur rijstijd: ± 30-35ºC Rijstijd relatieve vochtighei: ± 80 % Rijstijd (vanuit diepvries): ± 90 min Rijstijd (ontdooid): ± 75 min Temperatuur / baktijd roterende oven ± 220ºC ca. 12 - 15 min Temperatuur / baktijd hete lucht oven ± 210ºC ca. 12 - 15 min Stoom: Ja Schuif openen na 3/4 van de baktijd
Ontdooien
Ontdooien: Ca. 45 minuten bij ± 20ºC
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
