Roomboter kaascroissants, diepvries
Omschrijving
Roomboter kaascroissants
Ingrediënten
Roomboter croissantdeeg (tarwebloem, water, 12% boterconcentraat melk, gist, ei, melkpoeder, zout, dextrose, tarwegluten, suiker, veldbonenmeel, plantaardig vet [palm], stabilisator (xanthaangom), meelverbeteraar (ascorbinezuur), meelverbeteraar (l-cysteïne), emulgator (diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden), enzymen), kaasplak (gepasteuriseerde koemelk, zout, stremsel, zuursel)
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Bereidingswijze
Bakken in oven
Temperatuur rijstijd: ± 30-35ºC Rijstijd relatieve vochtigheid: ± 80 % Rijstijd (vanuit diepvries): ± 90 min Rijstijd (ontdooid): ± 75 min Temperatuur / baktijd roterende oven ± 220ºC ca. 12 - 15 min Temperatuur / baktijd hete lucht oven ± 210ºC ca. 12 - 15 min Stoom: Ja Schuif openen na 3/4 van de baktijd
Ontdooien
Ontdooien: Evt. 45 minuten bij ± 20ºC
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
