Salmo salar aquacultuur uit Noorwegen
Omschrijving
Commercieel verhaal
Noorwegen is de grootste producent van kweekzalm ter wereld (80 tot 85% van de totale kweek). De natuurlijke omstandigheden zoals de heldere, koude wateren bieden ideale omstandigheden om zalm te kweken. Noorse zalm wordt in grote kooien op beschutte plekken langs de kust gekweekt, bijvoorbeeld in fjorden. De mooie rode kleur van het zalmvlees komt doordat ze zich voeden met kreeftachtigen.
Ingrediënten
Zalm Noors 3-4 kg, filet zonder vel
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 930 / 222 |
| Vetten | 15.7 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.3 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 20.2 g |
| Zout | 0.4 g |
Contactgegevens
Koninklijke Schmidt zeevis
Matlingeweg 333, 3044 EV Rotterdam
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer