Blue Band Professional Fraîche 24% vet voor koken is een fris zure room met 24% vet op basis van karnemelk en plantaardige oliën. Deze kookroom is te gebruiken als crème fraîche en een goede basis of ingrediënt in soepen, sauzen of dressings. Geschikt voor zowel koude als warme bereidingen, schift niet en geeft ook een stabiel resultaat in gerechten met zuren of alcohol. Blue Band koksroom sour cream 24% vet geeft een mooie, gladde binding en is geschikt voor een vegetarisch dieet. Handzaam verpakt in een literverpakking.