22% Kreeft
Description
KREEFT BITTERBAL
Deze bitterbal van kreeft verdient een plekje op uw bittergarnituur plateau. De mooie salpicon onderscheidt zich in kleur en door een fijne subtiele smaak. Aan de basis ragout zijn ingrediënten als cognac, verse knoflook en basilicum toegevoegd. Een royale kreeftvulling van 22% en het brosse korstje geven deze de authentieke Holtkamp Horeca bitterbal een fijne smaak.
Ingrédients
Kreeften bouillon (Water, Soeplangoustine, Garnalenpulp, Uitjes, Gember (vers), Knoflookteentje, Peper (spaans)), Roomboter, Uitjes, Tomatenpuree (Tomaat, Zout), Bonaire Bloem (Tarwe), Zout, Nootmuskaat, Witte peper, Zoute Dooier (Eigeel (scharrel) (E330, E202), Zout), Slagroom Suikervrij (Room, E407), Cognac, Tabasco (Peper (rood), Azijn (natuur) ), Citroensap, Basilicum, Gelatine, Rivierkreeft vlees, Eiwit (scharrel), Dooier (gepasteuriseerd), Maizena (Maiszetmeel), Patiwit (Melkbestanddelen Droog, E330, E500, E410), Risso Chef (Zonnebloemolie, Palmolie, Koolzaadolie, E900), Paneermeel Fijn (Water, Zout, Gist, Tarwebloem (Tarwe eiwitten)), Paneermeel Grof (Water, Tarwebloem (Tarwe eiwitten), Gist, Zout)
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 597 / 143 |
| Vetten | 6.4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.6 g |
| Koolhydraten | 11.7 g |
| waarvan suikers | 0.4 g |
| Eiwitten | 7.5 g |
| Zout | 0.48 g |
| natrium | 0.19 g |
Préparation
Frituren
Laat voor een optimaal bakresultaat de bitterballen langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 3 min 175°C of Bevroren ± 5 min 175°C
Détails du contact
Holtkamp Horeca
Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam
Customer Support:Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité