Héritage, baguette poolish 290g
HÉRITAGE - POOLISH - 18820
Description
De stokbroden Délifrance héritage poolish worden voorgebakken in een oven met natuurstenen bodem ze worden gekneed op basis van een recept voor voorgegist poolishdeeg dat zorgt voor een knapperige goudbruine korst een licht crèmekleurig kruim vers en goed doorlucht met subtiele toetsen van granen dankzij een lange gisting in de kuip komen de aroma’s vrij en wordt het luchtige kruim gevormd dat typisch is voor rustiek brood
Ingredients
Tarwebloem, water, tarwemeel gemalen met een molensteen, tarwegluten, zout, gist, gedroogde gedesactiveerde gist, tarwemoutmeel, geroosterde tarwekiemen.
Mogelijke aanwezigheid van sesamzaad en noten.
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
Voedingswaarde
| Na bereiding | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1182 / 279 |
| Vetten | 1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.1 g |
| Koolhydraten | 55.7 g |
| waarvan suikers | 0.7 g |
| Vezels | 3.5 g |
| Eiwitten | 10 g |
| Zout | 1.4 g |
Preparation
Bakken in oven
BAKKEN IN OVEN 10-12 MIN 210°C
Contact details
Avenue Robert Schuman 71, 1400 Nivelles, België
Consumer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer