Bresc Zwarte knoflookpuree 325g
Zwarte knoflook ontstaat doordat de knoflookbol wordt gefermenteerd
- Veganistisch
Omschrijving
Zwarte knoflook ontstaat doordat de knoflookbol wordt gefermenteerd. Doordat de suikers en aminozuren in de bol reageren, ontstaat de diep zwarte kleur en de unieke zachte smaak die doet denken aan drop. De bol ruikt licht naar soja, maar is absoluut niet zoutig. De zwarte knoflook behoort tot de vijfde smaak: umami. Hierdoor is de puree zeer geschikt als zoutvervanger of als smaakmaker in een gerecht.
Ingrediënten
Zwarte knoflook 70%, water, zonnebloemolie, voedingszuur (melkzuur)
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1124 / 269 |
| Vetten | 12.7 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1.6 g |
| transvetzuren | 0.1 g |
| Koolhydraten | 28.7 g |
| waarvan suikers | 14 g |
| Vezels | 6.9 g |
| Eiwitten | 9.9 g |
| eiwit plantaardig | 9.9 g |
| eiwit dierlijk | 0 g |
| Zout | 0.2 g |
| toegevoegd suiker | 0 g |
| toegevoegd zout | 0 g |
Keurmerken & kenmerken
Contactgegevens
Jakobsstaf 6, 4251 LW Werkendam
Customer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer