De Piri Piri, het kleine rode pepertje met zijn pittig-kruidige smaak, is dé smaakmaker van de Portugese keuken. Deze kruidenolie is zeer geschikt voor barbecue- en grill-creaties. Met rode en groene pepers, jonge milde knoflook, gegrilde paprika en olijfolie. De strijkmarinade kan na het grillen worden aangebracht en zal daardoor niet verbranden. De koelverse Piri Piri past goed bij schaal- en schelpdieren en rood vlees.