Flora Professional Plant Koken & Opkloppen 31% is te gebruiken als room om gerechten mee te verrijken. Deze 100% plantaardige verrijker is vegan, lactosevrij, glutenvrij en vrij van pinda (bestanddelen). Schift niet bij gebruik van hoge temperatuur, au-bain marie stabiel en gebruik van zuren of alcohol. Flora Plant Koken & Opkloppen 31% is ideaal als romige toevoeging om te koken, maar klopt ook stevig op en heeft een lange standtijd. Verhoogt het gemak in de keuken, want het is geschikt voor ieder gerecht en iedere gast met een speciale dieetwens. Is ook zeer geschikt voor bavaroises en is diepvries-stabiel, goede stand tot 48 uur.