Volledige productspecificatie

Roomboter croissants recht, diepvries

EAN:8719274551003 HE

Artikelnummer:2009

TM:NL

Omschrijving

Roomboter croissants recht, diepvries

Ingrediënten

Roomboter croissantdeeg (tarwebloem, water, 22% roomboter (melk), gist, ei, melkpoeder, suiker, zout, dextrose, tarwegluten, plantaardig vet [palm], veldbonenmeel, invertsuikerstroop, meelverbeteraar (ascorbinezuur), meelverbeteraar (l-cysteïne), emulgator (diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden), enzymen, stabilisator (xanthaangom))

Allergenen

glutenbevattende granen

schaaldieren

vis

pinda's

soja

melk

noten

selderij

mosterd

sesam

sulfiet (E220 - E228)

lupine

weekdieren

Voedingswaarde

	Product
	Per 100 (g)
Energie (kJ/kcal)	1405 / 336
Vetten	19 g
waarvan verzadigde vetzuren	13 g
Koolhydraten	33 g
waarvan suikers	3.3 g
Eiwitten	7 g
Zout	1.1 g

Bereidingswijze

Bakken in oven

Temperatuur rijstijd: ± 30-35ºC Rijstijd relatieve vochtigheid: ± 80 % Rijstijd (vanuit diepvries): ± 90 min Rijstijd (ontdooid): ± 75 min Temperatuur / baktijd roterende oven: ± 220ºC ca. 12 - 15 min Temperatuur / baktijd hete lucht oven: ± 210ºC ca. 12 - 15 min Stoom: Ja Schuif openen na 3/4 van de baktijd

Ontdooien

Evt. 45 minuten bij ± 20ºC

Contactgegevens

Beko-Groothandel

www.beko-groothandel.nl

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.

De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer