Klassieke saus op basis van dragonazijn, dragon, kervel en sjalotten.
Description
De béarnaisesaus blinkt uit door haar volle smaak. De juiste balans tussen dragonazijn en het kruidenboeket (dragon, kervel en sjalotten) is onontbeerlijk voor deze saus. Zonder eieren en met plantaardige olie werd een alternatief gemaakt voor de klassieke béarnaisesaus. Waar een versbereide béarnaisesaus veel werk vraagt en moeilijk houdbaar is, krijgt de horecaondernemer met deze nieuwe saus een volwaardig, smakelijk en rendabel alternatief voor de klassieke béarnaisesaus. Eveneens een ideale BBQ-saus, die zeer goed houdbaar is in de bain-marie.
Ingrédients
Water, koolzaadolie, gemodificeerd maiszetmeel, dragonazijn, suiker, zout, ui, dragon, kervel, natuurlijke extracten melk, mosterd, kleurstof: betacaroteen.
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1390 / 337 |
| Vetten | 35.2 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2.9 g |
| Koolhydraten | 3.9 g |
| waarvan suikers | 0.8 g |
| Eiwitten | 1.2 g |
| Zout | 1.7 g |
Préparation
Magnetron
Knip het zakje open en verwarm in een microgolf (900W) gedurende 45 sec. Laat 30 sec. rusten en verwarm opnieuw 45 sec.
Verwarmen
De saus al roerend in een pan verwarmen.
Combi steamer
De gesloten zak ± 5 minuten in een combisteamer (100°C, 100% stoom) opwarmen
Détails du contact
MAQS Food Group
Witzand 7, 1261 BM Blaricum
Customer Support:Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité