Omschrijving
Als basis wordt een garnalenbouillon gebruikt waaraan de grijze garnalen (21%) die gedrenkt zijn in sherry, worden toegevoegd. Daarnaast wordt er nog een liaison (eidooiers en room) aan de garnalenbouillon toegevoegd. Dit zorgt voor de smeuïgheid en geeft de juiste binding zodat er een perfect, dun pankolaagje om de ragout gerold kan worden. Onze Hollandse Garnalen Croquette van 70 gram is lang gerold, zodat deze perfect past op Rustique brood. Ideaal voor bij de lunch. De kleine kroketjes van 30 gram serveer je bij een vis trio, als luxe snack bij de borrelplank of als component in een salade of naast een heerlijke bisque of bouillabaisse. De Hollandse Garnalen Croquetjes van CAS Culinair zijn beschikbaar in 30 grams kroketjes en 70 grams kroketten en je bereidt ze in de frituur. Ontdek ook de andere smaken Petites Croquettes van CAS Culinair.
Ingrediënten
Water, Hollandse garnalen (19% garnalen (SCHAALDIEREN), zout, conserveermiddel (E210), antioxidant (E330, E270)), paneermeel (TARWEbloem, gist, suiker, zout, TARWEGLUTEN antioxidant (E300)), garnalen bouillon (SCHAALDIEREN) (water, 1,5% garnalen),TARWEbloem, plantaardige olie (palm, raapzaad), uien, SCHARRELEIGEEL, witte wijn, MELKpoeder, rundergelatine, tomatenpuree, btuine bastardsuiker (suiker, invertsuikerstroop, karamel), natuurlijke aroma, zout, gedroogde glucosestroop, bastardsuiker (suiker, invertsuikerstroop), dextrose, garnalenpoeder (SCHAALDIEREN), emulgator (E466ii, mono- en diglyceriden van vetzuren), suiker, glucosestroop, specerijen, groenten (wortel, prei, pastanaak, ui), natuurlijke aroma, citroensap, TARWEGLUTEN, zuurteregelaar (citroenzuur E500ii), kruiden, stabilisator E450i, antioxidant (E220), raapzaadolie, gemodificeerd zetmeel. Allergenen: zie voor allergenen ingredienten in vet gedrukte letters. Gemaakt in een fabriek waar ook MELK en PINDA'S worden verwerkt.
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Bereidingswijze
Frituren
voor het beste resultaat dient u dit product in de koeling (liefst niet gestapeld) te ontdooien. Bij voorkeur ontdooid frituren bij 175°C gedurende 3 minuten, bevroren frituren gedurende 5 minuten. Wij adviseren maximaal 100g product per liter frituurolie. Laat het product circa 1 minuut rusten voor consumptie. Maximale bereidingstijd nooit overschrijden.
Contactgegevens
Izico Nederland
Minervum 7035, 4817 ZL Breda
Consumer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
