Licht gezouten en gedroogde ham in blok
Description
Licht gezouten en gedroogde ham met een minimum droogtijd van 10 maanden waarna uitgebeend, ontzwoerd en in blok geperst.
Daarna wordt de blok in 2 gesneden er per stuk vacuüm verpakt. Deze 2 stukken worden samen in een netje gestoken.
De ontzwoerde blok laat zich perfect versnijden in gelijke plakken en er is weinig of geen snijverlies.
Ingredients
Varkensham, zeezout
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (100 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 962 / 230 | 962 / 230 | 12% |
| Vetten | 12 g | 12 g | 17% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4.2 g | 4.2 g | 21% |
| Koolhydraten | 1 g | 1 g | |
| waarvan suikers | 0.5 g | 0.5 g | 1% |
| Vezels | 0 g | 0 g | |
| Eiwitten | 30 g | 30 g | 60% |
| Zout | 5.1 g | 5.1 g | 85% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Preparation
Geen bereiding noodzakelijk
Contact details
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer