Een assortiment broden van kwaliteit, met klassieke en regelmatige vormen, geschikt voor elke dagelijkse behoefte
Omschrijving
Een traditionele witte baguette met een evenwichtige smaak, en een licht crème-kleurige kruim. Vervaardigd met Label Rouge tarwemeel. Gebruik van gefermenteerd deeg voor meer smaak
Ingrediënten
« Label Rouge » TARWEBLOEM 60.6% (TARWEBLOEM, TARWEGLUTEN, meel van gemoute TARWE, meelverbeteraar (ascorbinezuur)), water, zout, gist
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1035 / 244 |
| Vetten | 0.6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| transvetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 50 g |
| waarvan suikers | 1.2 g |
| Vezels | 2.7 g |
| Eiwitten | 8.3 g |
| Zout | 1.2 g |
| toegevoegd suiker | 0 g |
Bereidingswijze
Bakken in oven
Opstelling op plaat (600 x 400) 5 eenheden per plaat Ontdooien ongeveer 0-10 min bij kamertemperatuur Oven voorverwarming 230°C Het bakken (in een geventileerde oven)ongeveer 12-14 min op 190-200°C, met open dampkleppen Afkoelen en uitdampen op plaat 15 min bij kamertemperatuur
Contactgegevens
BRIDOR
ZA Olivet 35530 Servon sur vilaine
Administrative:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer