Phase Professional bakboter bakken en braden met natuurlijke botersmaak is een handig, zuivelvrij alternatief voor geklaarde / geclarifieerde boter. Het combineert de unieke eigenschappen van zowel olie als boter met 100% veelzijdigheid voor allerlei toepassingen, zoals koken, bakken, sauteren, braden, frituren en afwerken van gerechten. Deze vloeibare bakolie is zeer geschikt voor bakken en braden op hoge temperaturen en heeft een langhoudende natuurlijke botersmaak. De olie spat niet, brandt niet aan dankzij de hoge hittebestendigheid (tot 215 °C) en is daardoor meerdere malen te gebruiken. Phase bakt krokant als olie, maar heeft de verfijnde smaak van boter. Phase Professional bakken en braden is glutenvrij en lactosevrij en is geschikt voor een vegetarisch en veganistisch dieet. Ideaal voor het bakken en braden van vlees of vis, zelf maken van hollandaise en bearnaise saus en het afwerken van groenten, pasta's en puree. Dit vloeibare alternatief voor boter is verkrijgbaar in een handzame fles van 900 ml en een can van 3,7 L voor grootverbruikers. Bewaar hem droog en bij kamertemperatuur (maximaal 20 °C).