Een assortiment broden van kwaliteit, met klassieke en regelmatige vormen, geschikt voor elke dagelijkse behoefte
Description
Een traditionele witte demi-baguette. Bereid met gefermenteerd deeg voor meer smaak, licht crème-kleurige kruim. Vervaardigd met Label Rouge tarwemeel
Ingrédients
« Label Rouge » TARWEBLOEM 60.6% (TARWEBLOEM, TARWEGLUTEN, meel van gemoute TARWE, meelverbeteraar (ascorbinezuur)), water, zout, gist
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1035 / 244 |
| Vetten | 0.6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| transvetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 50 g |
| waarvan suikers | 1.2 g |
| Vezels | 2.7 g |
| Eiwitten | 8.3 g |
| Zout | 1.5 g |
| toegevoegd suiker | 0 g |
Préparation
Bakken in oven
Opstelling op plaat (600 x 400) 3 rollen in elke mal, 6 mallen per lade Ontdooien ongeveer 0-10 min bij kamertemperatuur Oven voorverwarming 230°C Het bakken (in een geventileerde oven)ongeveer 10-12 min op 190-200°C, met open dampkleppen Afkoelen en uitdampen op plaat 15 min bij kamertemperatuur
Détails du contact
BRIDOR
ZA Olivet 35530 Servon sur vilaine
Administrative:Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité